沙卡巧克力慕斯条

用料  

沙卡巧克力慕斯条的做法  

1. 牛奶加热至65℃加入黑巧克，拌至融化，+蜂蜜拌匀，+低粉+加入蛋黄，+玉米油+朗姆酒

2. 砂糖+蛋清打至干性发泡，面糊倒入28*28烤盘，上下火160烤35分钟

3. 蛋黄+砂糖打至发白，加入牛奶+玉米淀粉隔水煮至浓稠，+白巧克，+加入泡软吉利丁，

4. 加入到打发6成淡奶油，+朗姆酒，拌匀

5. 装饰

小贴士

夹心奶油会有点软，可以放入冰箱一会，不要时间太长。