意面炒家乡
菜谱1.94W
在国外的孩子 最思念的就是家里的炒面了.用德国现成的几样蔬菜炒出家乡的味道
用料
鸡蛋 | 1个 |
猪肉末 | 150g |
大蒜 | 1瓣 |
生姜 | 一小块 |
胡萝卜 | 一根 |
青椒 | 一个 |
意面 | 125g两人份 |
料酒 | 少许 |
淀粉 | 5g |
生抽 | 两勺 |
意面炒家乡的做法
蒜切瓣,胡萝卜青椒切块,稍微薄一点.
肉末用姜和料酒,淀粉,盐,生抽混合 腌制十五分钟.
倒入少许油,热了加上蒜爆锅,闻见香味以后放肉末炒,半分钟后放胡萝卜(因为胡萝卜不易熟),炒的肉末基本熟了胡萝卜稍软以后放青椒和意面.爆炒三分后出锅.
意面放入煮沸的开水,大火煮15分钟.捞出冷水冲,沥干放一边.
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