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沙琪玛(棉花糖版)

菜谱2.05W
沙琪玛(棉花糖版)的做法步骤图

用料  

中筋面粉 230克
鸡蛋 2个
牛奶 20克
泡打粉 一小勺
黄油 40克
棉花 150克
奶粉 45克

沙琪玛(棉花糖版)的做法  

  1. 和面,加水到软硬适中,可以擀成面皮的硬度,醒30分钟,切成细条

  2. 木头筷子放进去冒气泡,放面条,15秒,浮起来但还没有上色,捞出

  3. 黄油融化,炒棉花糖到全融化后再15秒,倒奶粉

  4. 倒入炸好的面条翻拌均匀