沙琪玛呀
甜品3.38W
新年要吃沙琪玛呀
用料
鸡蛋 | 4个 |
面粉 | 300克 |
麦芽糖 | 180克 |
细砂糖 | 180克 |
清水 | 80克 |
泡打粉 | 2克 |
沙琪玛呀的做法
四个鸡蛋跟面粉 泡打粉 混合揉匀
醒面十分钟 擀个面条吧
切开
切成面条
撒面粉防粘
中小火 扔一根 面条马上浮起来就可以下锅炸了
微黄就好
熬糖 麦芽糖 白砂糖 水 混合 我没有温度计 熬开后 稍微等两三分钟 能拉丝就可以了
葡萄干芝麻 桂花 面条混合物 把糖浆倒进去 搅拌均匀
压实
倒出来 放凉
切开就好
甜蜜蜜
比买的好吃
还做了玫瑰 白芝麻的
阳光正好 好拍照
花香浓郁
摆拍一下
摆拍二
摆拍三
小贴士
一定使劲压实
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