桂花糊米酒【12月北鼎养生壶食谱】
菜谱3.19W
用料
糯米粉 | 1小碗 |
水 | 适量 |
米酒 | 适量 |
干桂花 | 1茶匙 |
红枣 | 4个 |
枸杞 | 适量 |
先制作糯米小圆子糯米粉,加入适量的水把糯米粉抓成干湿适合的一团,将面团揪成小块,逐一搓成圆,糯米小圆子就做好了,如果有现成的糯米小圆子就可以省略这个步骤了。
养生壶放入1200mL水,加入枸杞、红枣,选择花果茶模式,开始煮。
待水烧开,放入糯米小圆子。
煮到圆子浮起,加入准备好的米酒(几大勺,随自己心情和酒量。
用一个干净的小碗,放入少量糯米粉,用冷水调开一些糯米粉水。
待壶中水再次微沸的时候加入糯米粉水,用勺子边搅动边加入,防止糯米粉结块。
待养生壶自动断电后撒上适量桂花就可以盛出享用了。
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