美味佳肴馆美味的脆皮炸鸡
菜谱1.38W
炸鸡除了腌料，调味的蘸料也很重要~
用料
| 鸡腿 | 5只 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 大蒜粉 | 1克 |
| 中粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 50克 |
| 小苏打 | 5克 |
| 大蒜粉 | 2克 |
| 胡椒 | 4克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50克 |
| 味好美泰式甜辣酱 | 3勺 |
美味的脆皮炸鸡的做法
2-5项调味料一起放入保鲜袋，混匀
![美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入去骨鸡腿肉，隔着保鲜袋揉捏，让腌料包裹鸡肉，然后冷藏腌制8小时以上
![美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋加牛奶混合，其余粉调料放在一个碗里混匀
![美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
取100克粉调料放进鸡蛋牛奶液里
![美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
调成面糊
![美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒进鸡肉的保鲜袋里，揉捏匀
![美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再用剩下的粉调料裹好鸡肉
![美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
油温约150℃时，把鸡肉下锅，炸3分半钟，再翻面炸约两分钟左右
![美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美味的脆皮炸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
蘸上调料开始吃吧~
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