热气腾腾的豆腐虾煲
一碗热气腾腾的豆腐虾煲,味道超级鲜美,暖春的鲜甜味道
详细视频教程可以戳以下链接哦:
用料
鲜虾 | 500克 |
日本豆腐 | 2条 |
金针菇 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
葱花 | 少许 |
调料 | |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
番茄酱 | 半勺 |
生粉 | 1勺 |
纯净水 | 小半碗 |
热气腾腾的豆腐虾煲的做法
1)准备五百克鲜虾,剥去虾头虾壳,挑出虾线,虾肉在背上开一刀放小碗里备用
2)将日本豆腐切成小块,倒进一个鸡蛋液。
3)将裹着蛋液的豆腐煎至两面金黄,取出备用。
4)不用洗锅,倒入少许油将虾肉炒熟,变色即可。
5)准备一个小碗,碗中依次加入酱油、蚝油、白糖、番茄酱、生粉和纯净水。将料汁搅拌均匀备用。
6)准备一个砂锅,锅底涂抹一层油防粘锅,先在锅底铺上一层金针菇,接着放上煎好的豆腐,再继续铺上炒好的虾肉。
7)倒入刚才调好的料汁,开中小火炖煮十分钟。
8)打开锅盖,撒上葱花就可以开饭啦,虾肉味道超级鲜美,快去试试吧。
小贴士
鲜虾更好吃哦,不喜甜味可以少放糖
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