美味佳肴馆蛋菠粉
菜谱1.97W
这是在一个名气不大的小歺馆里吃过的一道以菠菜为主材的菜，别看样子很一般，但是味道很棒！
用料
| 菠菜1 | 把 |
| 鸡蛋2 | 粉丝个 |
| 盐（根据自己的口味决定） | |
| 黄酒 | 15毫升 |
| 美极鲜酱油 | 几滴 |
蛋菠粉的做法
菠菜洗净备用
粉丝泡软备用
葱姜切碎![蛋菠粉的做法步骤图，蛋菠粉怎么做好吃 第2张]( "蛋菠粉的做法步骤图，蛋菠粉怎么做好吃 第2张")
鸡蛋加黄酒和盐打散炒熟备用
![蛋菠粉的做法步骤图，蛋菠粉怎么做好吃 第3张]( "蛋菠粉的做法步骤图，蛋菠粉怎么做好吃 第3张")
㶽中放油
下葱姜爆香
加入菠菜
然后放入黄酒（这一步很重要，否则有涩味儿）
然后依次加入粉丝、鸡蛋、盐炒均
最后出㶽前淋入几滴美极鲜酱油![蛋菠粉的做法步骤图，蛋菠粉怎么做好吃 第4张]( "蛋菠粉的做法步骤图，蛋菠粉怎么做好吃 第4张")
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