美味佳肴馆炝腌脆萝卜
菜谱2.42W
时间：约10-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1大盆
用料
| 白萝卜 | 750g |
| 盐 | 15g |
| 陈醋 | 20g |
| 生抽 | 20g |
| 白糖 | 10g |
| 大蒜 | 50g |
| 小米辣 | 10g |
| 青线椒 | 30g |
| 花椒 | 2g |
| 热油 | 1大勺 |
炝腌脆萝卜的做法
白萝卜去皮切薄片，加入盐腌出水。
![炝腌脆萝卜的做法图解 炝腌脆萝卜的做法步骤 第2张]( "炝腌脆萝卜的做法图解 炝腌脆萝卜的做法步骤 第2张")
滤掉腌制出的水，无需冲洗，加入陈醋、生抽、白糖、蒜片、小米辣、青线椒、花椒粒，浇上一勺热油，搅拌均匀即可。
![炝腌脆萝卜的做法图解 炝腌脆萝卜的做法步骤 第3张]( "炝腌脆萝卜的做法图解 炝腌脆萝卜的做法步骤 第3张")
小贴士
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今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样，分享一下，也是自用。因为心血来潮做一次，等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺（自行增减）辣椒粉适量（可加可不加，我没加）胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
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