柠香麻油手撕鸡

在原来的麻油手撕鸡的基础上添加柠檬汁后食用，更加适合SUMMER的风味。

用料  

柠香麻油手撕鸡的做法  

1. 将所需食材清洗，鸡肉清洗完晾干水。

2. 鸡腿去骨头。

3. 将适量姜切片投入水中煮开，熄火加入料酒适量，再滚开，熄火投入鸡肉浸熟。

4. 鸡肉筷子插一下，确定熟透。青瓜切丝，鸡肉放凉撕开，蒜头和姜切末。

5. 将酱汁混好（酱油蚝油香醋柠汁马油）浇上鸡肉搅拌。

6. 锅里放油加上黑芝麻，中火烧热，倒进蒜和姜里。

7. 将上述倒入鸡肉中，将混好的鸡肉码在青瓜丝上。

8. 浸泡过鸡腿肉的清鸡汤加上酱汁可以制成高汤，加入米粉。和手撕鸡同食更美味。