川味腊肠炒茭白

茭白是富贵菜比较吸油，素炒如果油放少了会比较清淡，很多人就不喜欢吃。和川味麻辣腊肠一起炒，也不用放太多的油，茭白吸收了腊肠里的麻辣鲜香后。口感和素炒的大不相同😆试试做一下吧😜

用料  

川味腊肠炒茭白的做法  

1. 茭白洗净，削皮去掉根部的老梗（腊肠放锅内蒸熟取出切片，又忘记拍照了，实在不好意思😇）

2. 锅内烧水焯茭白，大约一分多钟就行了

3. 锅内倒油，放入姜片轻轻煸炒一下，就放入茭白翻炒大约30多秒后。放入蒸好的腊肠和葱段。生抽少许，盐就不要再放了，因为腊肠是腌制的，里面什么调料都有。再放盐可能就有些太咸了。

4. 轻轻翻炒大概两分钟，让腊肠的香味和茭白融入到一起就可以出锅了。