爽脆牛肉

用料  

爽脆牛肉的做法  

1. 把牛肉按纹路切好，用蛋清，生粉加水兑，蚝油，酱油，姜腌制半个钟，淋上油。牛肉买到好的位置加上懂纹路切，会好吃万倍。

2. 热锅下油炒，炒的时间不用过长哦！熟了马上关火。又嫩又脆的。做了让你马上成就感翻倍的感觉。