糖醋鲫鱼（肉酥汁美）

做美食就像考试一样，只有入嘴的那一刻才能真正知道，咸淡软硬是否合适。

用料  

糖醋鲫鱼（肉酥汁美）的做法  

1. 加入淀粉下油锅炸酥。

2. 调汁

3. 浇汁

4. 鲫鱼切好撒上淀粉备用，油7分热下锅炸鱼，炸出金黄色捞出放盘。
   调制汤汁，番茄酱，糖，醋，料酒调好。锅里放油放入姜丝炸出姜香味倒入调好的汤汁，待汤汁粘稠后浇入鲫鱼上，糖醋鲫鱼完成。

小贴士

可以适量加入淀粉，适口味调制汤汁。