宫廷秘制阿胶糕～娘娘吃了都说好！

家里有好几包阿胶，但是总懒得吃，最近身体比较虚，正好借此机会消耗一下！

话不多说直奔主题！

用料  

宫廷秘制阿胶糕～娘娘吃了都说好！的做法  

1. 阿胶打磨成粉，浸泡在黄酒里，盖上保鲜膜，静置一天一夜（我比较着急，所以泡了一夜）

2. 芝麻、核桃仁，干锅小火炒熟

3. 把1中的混合物倒入锅中，最好是不粘锅，加入冰糖，开火煮，开始冒泡泡时转小火，期间勤搅拌，以免糊锅

4. 煮到液体稠状，即用勺子挑起来，流下来呈瀑布状

5. 加入芝麻、核桃仁、枸杞、红枣（切成小块），搅拌均匀

6. 模具中套上保鲜膜，在保鲜膜上涂一层香油，把搅匀的阿胶糕趁热放进模具，表面压平，至凉透（23度左右，至少要放两个小时）

7. 取出阿胶块，切厚片

小贴士

阿胶一定要熬煮到浓稠再放其他食材，不然口感不好