腐乳年糕通心菜

一个偶然的机会 一次偶然的搭配 硬生生把一道粤菜做成江浙菜  结果却是意外的好吃！！！生命的美丽在于阴差阳错~

用料  

腐乳年糕通心菜的做法  

1. 通心菜洗净 掐段
   蒜切末
   年糕片洗净放一边

2. 腐乳和汁加入少量糖、仙贝露搅拌均匀成酱汁

3. 锅中放少量油 烧五成热 放入蒜末炒香，倒入酱汁翻炒，倒入通心菜翻炒至变软

4. 空心菜快熟时放入年糕，铺在通心菜上面即可，盖盖子闷两分钟

5. 年糕变软，最后翻炒几下出锅即可~滴几滴芝麻油更香~

小贴士

1、广式的腐乳通心菜一般用白色的广式腐乳，在这里换成了普通的红腐乳，也别有一番风味，很好吃！
2、这里的酱汁咸度已经够了，可以不在放盐，过咸会掩盖通心菜的香味
3、通心菜翻炒后会出一点点水，正好可以用来闷熟年糕片
4、年糕片很好熟，不要放在锅底闷，铺在菜上面即可，否则会粘锅！
5、不喜欢芝麻油，最后了省略