意大利柠檬甜酒

意大利柠檬甜酒Limoncello，源自意大利的柠檬甜酒。意大利南部盛产柠檬，当地人通常在冬天开始的时候用柠檬来浸泡烈性酒。柠檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡几个月后，再加入新鲜的柠檬汁和 糖汁，就变成了柠檬甜酒。意大利人喜欢在夏季的餐后来饮用这款甜酒，格外清新爽口，有助消化。柠檬甜酒这些年来也被法国人当餐前酒来喝，加入大量的冰块， 是夏季很受欢迎的饮料。
中文名
意大利柠檬甜酒
外文名
Limoncello
原料
伏特加，柠檬，糖，水
储藏
冷藏
起源地
意大利

用料  

意大利柠檬甜酒的做法  

1. 1. 柠檬两个洗干净擦干

2. 
   2. 切下柠檬皮放入一个玻璃瓶，倒入伏特加
   

3. 
   3. 盖上瓶盖放入阴凉无光处静置两个月
   

4. 
   4.两个月后，将糖和水放入一个小锅
   

5. 
   5.另取一柠檬榨汁
   

6. 
   6.加入糖水中，煮到糖完全溶化后关火待凉
   

7. 
   7. 糖水冷却后打开伏特加的瓶
   

8. 8.将糖水倒入其中，搅拌均匀后放2－3个小时

9. 
   　　9.然后掠去柠檬皮，放入事先消毒的玻璃瓶中

10. 10.再放入阴凉无光处静置1个星期后即可饮用

11. 记得交作业

小贴士

Limoncello可以在饭后当消化酒少量饮用，亦可加入冰块餐前饮用。成品的Limoncelloy应放入冰箱保存，冰凉饮用最佳。