柠檬蒜香鸡肉意大利面

柠檬的酸爽 加蒜的香味 超级好吃

用料  

柠檬蒜香鸡肉意大利面的做法  

1. 先把柠檬切半，拼命挤出柠檬汁，挤不出来的时候就用勺子挖。把少许柠檬皮切成细丝待用

2. 处理鸡块，均匀涂上盐，撒上少许黑胡椒和蒜盐（喜欢的话可以加一点酱油，但不宜多），加入一半的柠檬汁，腌上一个半小时（加快的话可以装进保鲜袋放进冰箱）

3. 平底锅里放少许油，开中小火，油热后放入鸡块煎上五分钟左右，拿出来

4. 烤箱预热到180℃，鸡块撒上一点白糖涂匀，用锡纸把鸡块包起来，放入烤箱，烤十五至二十分钟。

5. 趁烤鸡块时，煮开一锅水，烧开后放入一人份的意大利面，并加入一勺盐，滴上几滴油，煮7到10分钟（面的软硬程度依自己喜好噢(⊙o⊙)），捞出。

6. 把蒜和一小块洋葱剁碎，另起一平底锅，开中小火放入黄油，待黄油融化，加入蒜和洋葱碎，翻炒一分钟左右加入柠檬汁和切好的柠檬皮。（这个步骤最好等烤鸡块烤得差不多时再做）

7. 把鸡块从烤箱里捞出，此刻锡纸里面很多汤汁，别丢掉，放进上一步骤的平底锅里。此刻平底锅的酱汁已经差不多了，柠檬太酸的话可以加点糖，把煮好的意面放进去拌匀。

8. 最后撒上蒜盐和欧芹碎，大功告成(^з^)

小贴士

鸡肉腌制之前把水沥干哦，会更容易入味。
欧芹碎（parsley）增加香味，也可以换成罗勒碎（basil）。