腌制雪菜最简单方法

喜欢吃雪菜，但是外面的东西担心用工业用盐，自己做一次。

用料  

腌制雪菜最简单方法的做法  

1. 买来最好的雪里蕻，也叫雪里红，或者九鲜芥，一定要这种，看起来比一般的瘦长很多。

2. 去掉黄叶，洗干净，稍微晾干4个小时

3. 切碎，一层层用盐擦上去，便于快速软化。

4. 放入密封坛中，等待15天，看变黄就可以了，一打开一股鲜香之气迎面扑来。