减脂代餐“料多多”抹茶软欧包
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看起来很有食欲,吃起来好吃还不会长肉肉的减脂代餐软欧包,内陷丰富,吃一口根本停不下来啊~
用料
高筋面粉 | 500克 |
鲜酵母 | 15克 |
水 | 300克 |
细砂糖 | 70克 |
抹茶粉 | 10克 |
种面 | 150克 |
烫面 | 100克 |
盐 | 6克 |
黄油 | 30克 |
馅料部分~ | |
蒸熟紫薯泥 | 300克 |
麻薯 | 100克 |
肉松 | 100克 |
减脂代餐“料多多”抹茶软欧包的做法
除了黄油和盐其他材料混合成团
揉至初步扩展阶段加入黄油和盐,继续手揉或机揉至出膜状态然后盖保鲜膜进入常温基础发酵1小时左右,发酵至2倍大
分团松弛10分钟后开始初整形包入馅料,参考视频
上下火180度烤15分钟左右出炉
趁热吃真的绝了~
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