林蛙油(雪蛤)吃的,是啥?
十几年前,我工作的公司新来一位副总,台湾人,皮肤雪白有光泽,眉眼如画,常年不化妆,素颜看起来也就二十五六岁,当时很奇怪:这么年轻怎么就坐上了“副总”的位置?
有一天,她俩个儿子来公司找她,我们凑过去一看,嚯!大儿子一米七几初中生模样,小儿子小学高年级,站在他们妈的旁边,哪里像母子,就是姐弟嘛!
再后来一打听,人家已经三十八岁了,简直驻颜有术!后来,据“消息可靠人士”说,她常年服用雪蛤......
时间过得真快,当年羡慕人家雪肤花颜的二十几岁的小编辑,现在居然已经熬到了更年期,“雪蛤”这东西突然就出现在“淘宝”的推荐页面里...真是贴心~~
买了一盒,查了一下,“雪蛤”是东北长白山林蛙的输卵管(也有说是卵巢),是雌性林蛙孕育时,供蛙卵生长的营养物质。
从“以形养形”的角度看,雪蛤对女性的卵巢等系统有滋补作用。但,为什么必得是东北长白山林蛙,不能是其他蛙种,我就不得而知了。
东西买来,搜了一下做法(还看了一个如何剥林蛙油的视频),有炖木瓜的、炖银耳的、加牛奶的,这东西就别指望有多好吃了,反正也不是冲着美味去的,只要不难吃,做法越简单越好,否则不仅喧宾夺主还麻烦。就简单地,加了一勺冰糖、几颗红枣,隔水炖,完成了。
口感嘛,像囫囵吞了几朵白云,有点甜。
用料
红枣 | 3颗 |
冰糖 | 一勺 |
雪蛤 | 1条 |
林蛙油(雪蛤)吃的,是啥?的做法
林蛙线油(雪蛤),真空包装,这一个大概2.5克。
用纯净水泡了24小时,发出来一盆,像果冻,软软弹弹半透明。
这个线油比较干净,有几条黑线,不太明显,去不去都可以,我没去掉嫌麻烦,分三碗,配料简单:一勺冰糖三颗红枣。
雪蛤从水里捞出,分在三个碗中。
加水,八分满。
蒸锅放足够的水,隔水蒸。两个没盖的玻璃碗包了保鲜膜,以免蒸汽水进入。一碗的保鲜膜扎了几个孔,一碗没扎孔,蒸后没太大差别,之后再做的话,大概会用扎孔的方式。为什么?凭感觉~~
蒸了大概45分钟,前后变化不大,分布更均匀些。
口感比“冰粉”绵软,喝起来很“顺滑”~~😄
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