夏日凉拌菜口水鸡

口水鸡，鸡肉肉质鲜嫩Q弹，淋上万能酱汁，酸辣可口，解救炎炎夏日惧怕油腻，却又嗜肉如命的你。夏日米饭杀手当之无愧！

用料  

夏日凉拌菜口水鸡的做法  

1. 调万能酱汁：碗中放入蒜末+辣椒粉+小米椒+花椒，倒入热油，再倒入两勺酱油+两勺陈醋+少许盐和白糖调匀；

2. 鸡腿去骨，冷水下锅，倒入两勺料酒和姜，中小火煮10分钟左右，撇去浮沫捞出放进冷水。

3. 切好的黄瓜丝码到盘子里，将晾凉的鸡腿肉切块码到黄瓜丝上，浇上调好的料汁，拌匀即可开吃，多腌制一会更入味哦~