炸萝卜丸子,酸汤丸子
菜谱1.12W
用料
胡萝卜 | 1根 |
青萝卜 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 克 |
花椒粉 | 1勺 |
盐 | 2克 |
五香粉 | 半勺 |
粉条 | |
花生油 | |
淀粉 |
炸萝卜丸子,酸汤丸子的做法
粉条用热水泡一下
准备香菜,葱,姜,把香菜切碎,葱姜用料理机搅碎
白萝卜切细丝,然后过水一分钟,然后切碎
胡萝卜切丝,过水一分钟
胡萝卜切碎
把胡萝卜,白萝卜,香菜,葱姜放一起
粉条用切碎,也放入大盆中
盆里加入两个鸡蛋,少量使用油,
加入盐,鸡精,五香粉
搅拌均匀
然后加入适量的淀粉,面粉
再次搅拌,能成团就行,不用加水哦
热油开始炸
炸至金黄盛出来就行了,刚炸出来就比较焦香酥脆,不用复炸
出锅
在做个,酸汤丸子
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