如意元宝酥(Funburnt X3专用)
用料
水油皮: | |
中筋面粉 | 300g |
猪油 | 106g |
水 | 130g |
细砂糖(可不放) | 30g |
油酥: | |
低筋面粉 | 200g |
猪油 | 100g |
内馅:豆沙 | 适量 |
表面:蛋黄液 | 适量 |
如意元宝酥(Funburnt X3专用)的做法
把水油皮材料加入和面机进行和面
和至面团光滑(最好出膜,这样皮不容易破),拿出盖保鲜膜
油酥混合均匀
油酥和油皮都盖保鲜膜静置20分钟
把水油皮和油酥分成自己所需的大小的小剂子,边做边盖保鲜膜
取一个水油皮压扁,包入油酥
擀成牛舌状
从上往下卷起来
再擀成长条,一样从上往下卷起
全部做好后盖保鲜膜静置15分钟
取其中一个压扁,包入豆沙
整形成圆柱形,两边用手指压扁
两边压扁的往中间立起,中间捏一下,两边刷点蛋黄液帮助粘合
两边突出的往中间靠。捏紧即可
依次做好全部后在表面刷一层蛋黄液
烤箱180度,烘烤20-25分钟(注意观察上色及时盖锡纸)
小贴士
时间仅供参考具体根据自家烤箱调节
-
无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃
用料鸡蛋1个全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋挞皮8个无糖巧克力爆浆挞的做法用的这个无糖塔皮,吃着带点咸味。蛋挞液就是一个全蛋加200克全脂奶,搅拌均匀,八分满,塔皮不用解冻,烤箱200℃25分钟,最后三分钟的时候放上一块黑巧克力,可选56的或者72的,出炉后撒无糖可...
-
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
相关文章
- 椰蓉荷花酥(Funburnt X3专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 玉米面甜甜圈 宝宝辅食(Funburnt X3专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 糖酥饼(Funburnt X3专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝蒸蛋糕(Funburnt X3专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 生煎包(Funburnt X3专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 梅花酥(Funburnt X3专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 手擀面(Funburnt X3专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 南瓜蒸饼(Funburnt X3专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 宝宝辅食紫薯发糕(Funburnt X3专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 麻薯包(Funburnt X3专用)的烹饪做法,大厨教你详细做法