（家常版）芋儿鸡

用料  

（家常版）芋儿鸡的做法  

1. 半只鸡肉切块，洗净

2. 热锅适量食用油，倒入鸡肉，煸炒出鸡肉本身的油脂，加入豆瓣酱，姜片，花椒，香料继续炒香

3. 泡姜，泡椒备用

4. 鸡肉炒十分钟，加入高汤（白水）开始熬煮
   
   加入泡姜泡椒，40分钟后加入芋头继续大火煮
   
   

5. 最后根据个人口味，加入生抽，食用盐鸡精等调料，盛盘！