炸中翅

一直想做炸鸡翅了，在突然今天在某平台看到教程，立马试一下！简单，方便，接近麦肯基的味道！！

用料  

炸中翅的做法  

1. 又是忘记拍照的一次…
   1、鸡翅，用生抽，蚝油，料酒，蒜末，抓拌均匀，腌制2小时左右。

2. 2、腌制好后，做好挂浆，把蒜末弄走，放进挂浆里，裹均匀了后直接放进裹粉里。
   3、放进裹粉后均匀裹上粉后，摇一下多余的粉

3. 4、油锅加热7-8成热，关小火，关小火，关小火，一定要关小火，放裹好粉的鸡翅，开炸…（我是放进去后盖盖子炸的，这样快熟）炸到金黄金黄就可以捞出来控油了。
   5、控好油后，就开吃了！！

小贴士

记得，一定要关小火！！不要问我为什么…😂😂😂
有邻居问，什么是挂浆料，其实就是让粉更好滴粘住鸡翅用的。