平菇炒鸡蛋（家常做法）

用料  

平菇炒鸡蛋（家常做法）的做法  

1. 平菇，洗好。

2. 把水压压。  不需要撕。

3. 三个鸡蛋

4. 三个鸡蛋打散。

5. 热锅冷油

6. 锅里油温要高。 下鸡蛋。 要炒干一些。 炒干以后。下平菇。

7. 炒鸡蛋

8.  最好再下点木耳。  

9. 炒出来水。放盐 味

10.  炒好时。放葱花 姜末。  湿淀粉勾芡。  

11. 把生粉炒熟。（水炒干就行）

12. 装盘