家庭麻辣烫（牛奶麻辣烫）

一锅麻辣烫，两个人的盛宴。颜色各异而丰富的一大碗，为即将到来的夏天欢庆。

用料  

家庭麻辣烫（牛奶麻辣烫）的做法  

1. 食材提前准备

2. 土豆，莲藕切片泡水三十分钟，如果不泡水，煮的时候淀粉会析出影响麻辣烫的口味

3. 必不可少的火锅丸子

4. 粉丝提前泡三十分钟，捞出沥干水。

5. 姜切片，蒜拍碎，蒜苗里蒜白切片。

6. 郫县豆瓣酱1勺，火锅底料一小块，喜欢吃辣的可以放多一点火锅底料跟豆瓣酱。

7. 热锅热油，放蒜白，蒜头，姜片，煸香。

8. 放入底料继续炒香。

9. 加入一大碗水，烧开。

10. 加入牛奶，喜欢浓稠的加多点牛奶，不喜欢浓稠的就放少点牛奶，如果想香味浓郁的还可以将牛奶换成椰浆。

11. 再次烧开后，用漏勺把锅里的锅底底料渣，姜，蒜等捞起。

12. 加入不易煮熟的食材，土豆，莲藕

13. 然后放入容易熟的食材，待全部煮熟后就可以起锅了。