美味佳肴馆醃螃蟹～
菜谱1.43W
在大連，春季正是蝦爬子肥美的季節，秋天是花蓋兒螃蟹肥美的季節。很多人趁着鮮活肥美的時候，開始醃制。
用料
| 鹽、醬油、酒、糖（味啉） | 適量 |
| 姜、蔥、辣椒、香菜 | 適量 |
醃螃蟹～的做法
清洗干淨。
![醃螃蟹～的做法步骤图，醃螃蟹～怎么做好吃 第2张]( "醃螃蟹～的做法步骤图，醃螃蟹～怎么做好吃 第2张")
放入所需材料。
![醃螃蟹～的做法步骤图，醃螃蟹～怎么做好吃 第3张]( "醃螃蟹～的做法步骤图，醃螃蟹～怎么做好吃 第3张")
拌勻后放入冰箱，隔幾個小時要翻動一下,都可入味～。兩天后開動。
![醃螃蟹～的做法步骤图，醃螃蟹～怎么做好吃 第4张]( "醃螃蟹～的做法步骤图，醃螃蟹～怎么做好吃 第4张")
小贴士
能等上兩天嗎？
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用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净，沥水改刀，盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸：水开，隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸：入蒸箱，100度，10-12分钟即可。（注：蒸箱的...
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