祛湿热汤
菜谱1.53W
【适宜食材】如果湿重于热,内热不严重,可用
偏凉性的土茯苓、薏仁等煲汤,湿热并重甚或热
重于湿的,可用偏寒性的绵茵陈、蒲公英、鸡骨
草等。
常见的祛湿热汤,包括土茯苓粉葛冬瓜猪骨汤、
慧仁白扁豆鸡脚汤、木棉花莲蓬薏米汤、绵茵陈
鲫鱼汤等。
清湿热的药材多偏凉,有时候人体未必能接
受,可以适当加点陈皮。中医称之为‘引经
药’。
【调理方】蒲公英、绵茵陈、火炭母和紫苏叶各
30克,一起熬煮。
辨不清寒热的,这样吃
宜用性味比较平和的祛湿药材煲汤、煮粥,如芡实、白茯苓、扁豆、淮山。
【调理方】四神汤:茯苓、淮山、莲子和芡实各
20克左右,一起熬煮。
用料
蒲公英 | 30克 |
绵茵陈 | 30克 |
火炭母 | 30克 |
紫苏叶 | 30克 |
祛湿热汤的做法
上述材料一起熬煮。
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