新手也会的小酥肉 味道好极了

自己做的咸淡合适，比外面卖的好吃😊

用料  

新手也会的小酥肉 味道好极了的做法  

1. 里脊肉切细条，放入姜片，酱油，料酒，鸡蛋白，还有少许淀粉拌匀腌制10分钟

2. 调制面糊，能挂面就行。面粉，水，加小半勺盐搅匀

3. 锅里倒油烧热，把肉裹一下面糊，放入锅里中火炸，成型后用筷子拨动几下，防止粘一起。

4. 表面微黄，用筷子夹下有点硬硬的就捞起来一边备用，全部炸好后，再分两次下锅复炸下，炸至金黄捞出

5. 最后撒点椒盐就可以吃了，想吃糖醋的也可以继续再熬点糖醋汁拌下。这个小酥肉味道真是赞，外酥里嫩，不沾牙齿！

小贴士

复炸可以使外层更加酥脆