牛肉怎么做都好吃—好侍番茄红烩牛肉

我家难得烧饭的，早就收到好侍的好DD了，趁着娃在家，烧个牛肉。
今天最后一天，赶紧交作业。

用料  

牛肉怎么做都好吃—好侍番茄红烩牛肉的做法  

1. 牛腩先泡半小时，再在流动的水下洗净。

2. 洗净的牛腩切块，冷水下锅，葱姜一起放，铁锅加热

3. 看见有浮沫，慢慢捞出

4. 水大开，牛肉变色，盛出滤干。煮牛腩的水别倒了，待会烧牛腩要用。

5. 番茄去皮，切小块，葱、姜、洋葱切好备用

6. 起油锅，放入葱、姜、洋葱炒香

7. 倒入牛腩块，翻炒片刻

8. 此时，延锅边倒入料酒，翻炒均匀

9. 加入刚才煮牛腩的水，淹没牛腩

10. 不用等烧开，直接把好侍番茄红烩调料拌开放入锅中

11. 切好的番茄块也一起放入锅中，搅拌一下，盖上锅盖，大火煮

12. 大火煮开，转小火煮半小时后，开盖加入切成小块的土豆，拌一下，继续盖盖，调成大火煮开

13. 铁锅中大火煮开后，将锅中所以美味倒入砂锅，开小火慢慢煮（其实也不需要换锅，我是铁锅要炒菜，所以换成砂锅）

14. 牛腩烂了就可以关火了，焖一会儿，吃前放颗香菜，搞定！

小贴士

没有贴士，红烧的菜，特别是有好侍调料的红烧菜，不要太简单噢！