红烩番茄牛肉

儿子心心恋恋的牛肉🐮今天又来做一次，因为加入了一颗番茄🍅，汤汁酸甜开胃，用来泡饭🍚是在美味不过的，毫不夸张的说可以多吃一碗饭
 重要的事说三遍
 重要的事说三遍
 重要的事说三遍
 这个配方考虑到小娃儿，调料加的很少，基本就是食材本身的味道和一点盐味，糖和鸡精都是提鲜的，味道比较清淡，喜欢重口味的可以加其他调料进去！配方写这里记得看哈！！
✨✨✨✨✨✨
 牛腩  1斤
 八角1个 桂皮1小段 香叶2片
 冰糖6克（炒成糖色）
 老抽1勺
 生抽1勺
 蚝油1勺
 盐适量
 糖适量
 土豆2个
 番茄2个
 胡萝卜1—2根

用料  

红烩番茄牛肉的做法  

1.  牛肉可以选择牛腩、牛上脑这些部位，肥瘦相间，口感比较好！（太肥的牛腩就算了，腻呀）
    切好了，冷水下锅把焯水的材料一起放进去，煮开就可以了
   

2. 土豆买黄心的那种，口感好些，吃起来绵的，去皮之后随便切下就可以了，莫太大了哈

3. 红萝卜能买到土红萝卜最好，买不到其他的也行，切成滚刀块

4. 番茄买好点的的，不要那种硬很了的，味道口感都不得行，一样的，改刀切一哈就行了

5. 锅里倒点油进去，把番茄🍅炒一哈，炒出汁水，碎了的感觉最好（质量不好的那种就加点水进去，不然炒不软的）

6. 接着把牛肉倒进去炒两下

7. 红萝卜也加进去，这个不容易熟

8. 加开水进去，一定要开水哈，先煮20分钟调味，我这次主要是娃儿要吃，调料用的少，大人吃口味重的可以再加些料进去

9. 盖上锅盖转小火煮40分钟把土豆加进去，继续煮15—20分钟，记得尝哈味道，不合适的这会儿调节还来的及

10. 出锅撒点葱花装饰下

11. 不说了，赶紧吃饭去了

小贴士

好像没啥注意的，不懂的问就行
附大人红烩番茄牛肉配比
 牛腩  1斤
 八角1个 桂皮1小段 香叶2片
 冰糖6克（炒成糖色）
 老抽1勺
 生抽1勺
 蚝油1勺
 盐适量
 糖适量
 土豆2个
 番茄2个
 胡萝卜1—2根