咸菜干焖鱼尾鱼腩

家人爱吃，我就尝试来做为爱下厨房！

用料  

咸菜干焖鱼尾鱼腩的做法  

1. 鱼尾，鱼腩清洗干净，用盐，姜丝腌10分钟再煎

2. 烧热锅，用姜擦一遍锅底(可以防沾皮)，然后淋上花生油，待油稍凉一点，放鱼尾鱼腩上锅煎，双面煎至黄色即可。

3. 把鱼装上盘子，把洗好切好的咸菜干放锅里炒一下，然后加水煮20分钟，煮至软绵。

4. 把煎好的鱼尾块放到锅里和咸菜再一起小火焖10分钟，让两者的味道互相融为一体！

5. 上锅前加入，葱，香菜，虚焖一分钟，上锅！

6. 口水已流到脚底……

小贴士

煎鱼时，烧热锅，用姜擦一遍锅底(可以防沾皮)，然后淋上花生油，待油稍凉一点，放鱼尾鱼腩上锅煎，双面煎至黄色即可。