简单驱寒猪腰汤

这里是黄酒不是泛指在超市购买的黄酒，我家的黄酒是用糯米，人参，枸杞，红枣泡的酒，对身子有益，特别适合坐月子时喝的！
担心太补的话也可以用白酒，例如广东这边的九江双蒸酒！
至于用什么酒主要看个人习惯！

用料  

简单驱寒猪腰汤的做法  

1. 猪腰切开，去掉猪腰中间白色的膜，用生粉，盐冲洗猪腰

2. 姜切丝

3. 起锅爆炒姜丝

4. 放猪腰炒至干水

5. 倒入黄酒烧滚

6. 加入适量水煮滚一两分钟加盐

7. 可以开吃！

小贴士

一定要切掉猪腰中白色的膜然后用生粉盐洗净，这才能去点骚味