全麦椰蓉吐司

减脂来全麦，简约土司走起～～～～

用料  

全麦椰蓉吐司的做法  

1. 高筋面粉120克，酵母2克，水125克，搅拌均匀，发至起泡，冰箱冷藏继续发酵8小时。

2. 冷餐好的面团，加全麦粉140克，高筋面粉100克，鸡蛋1个，酵母3克，糖10克，活成面团，揉匀。

3. 加盐3克，揉匀。黄油30克，加面团里，开始揉

4. 上下揉搓多次

5. 手套膜

6. 边界均匀

7. 大2倍

8. 用手戳洞，不回弹即可

9. 分3粉

10. 擀成长舌状，卷起

11. 放土司盒

12. 发至近9分满

13. 撒椰蓉

14. 椰蓉美美

15. 烤箱上下165度预热，烘烤40分钟

16. 出炉，震一下

17. 上色刚好

18. 完美

19. 切开