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葡式蛋挞(全蛋小清新版)

蛋挞1.59W
葡式蛋挞(全蛋小清新版)的做法步骤图

我的下午茶最爱~ 自己动手,绝对保证材质优秀,新鲜出炉~

用料  

鸡蛋 2只
牛奶(优倍) 70g
淡奶油 120g
砂糖 18g
蛋挞 10个

葡式蛋挞(全蛋小清新版)的做法  

  1. 材料准备

    葡式蛋挞(全蛋小清新版)的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶 淡奶油 细砂糖混合,隔热水加温搅拌均匀

    葡式蛋挞(全蛋小清新版)的做法步骤图 第3张
  3. 打蛋,我用了筷子传统打蛋法,然后过筛三次,绝对细腻

    葡式蛋挞(全蛋小清新版)的做法步骤图 第4张
  4. 蛋液和奶油液混合搅拌 蛋挞液制作完毕

    葡式蛋挞(全蛋小清新版)的做法步骤图 第5张
  5. 蛋挞液加入蛋挞皮,这次试用了两个牌子,一个是一号店自营品牌,一个是七哥

    葡式蛋挞(全蛋小清新版)的做法步骤图 第6张
  6. 200度 15分钟,再换210度3分钟,有部分略焦了些,下次可以调整为200度16分钟

    葡式蛋挞(全蛋小清新版)的做法步骤图 第7张
  7. 出炉 完成

    葡式蛋挞(全蛋小清新版)的做法步骤图 第8张