超快手煎牛肉卷以及牛肉卷豆腐汤泡饭
步骤1-5是牛肉卷的部分
步骤6-9是牛肉卷豆腐汤的部分
步骤10-12是汤饭的部分
食谱从FB Cookat Việt Nam搬运并翻译
用料
牛肉片 | 250克 |
芝麻叶 | 数片 |
香葱 | 几段 |
起司 | 数个 |
海带 | 适量 |
黄豆酱 | 2勺 |
辣椒酱 | 1/3勺 |
白洋葱 | 半个 |
绿皮南瓜 | 半个 |
嫩豆腐 | 1块 |
蒜泥 | 1/2勺 |
米饭 | 1碗 |
生抽 | 勺 |
超快手煎牛肉卷以及牛肉卷豆腐汤泡饭的做法
一片牛肉卷里面放入半片芝麻叶和数段香葱,然后从一边开始卷起来
卷好后放入倒了油的热锅中煎
同时放上起司片,记得来回翻转牛肉至熟,起司煎一煎变软略金黄即可
对步骤3的图示-补充说明
可以单独吃肉卷,也可以夹着起司一起吃
锅里剩一些牛肉卷,不要洗锅不要洗锅不要洗锅,这就样放着,一会煮汤用
洗海带,然后泡发海带,泡发海带的水可以留着做汤底。煮汤底时加入黄豆酱和辣椒酱搅匀,汤底可以用水或泡发的海带水。
汤滚之后将切段的洋葱,切块的南瓜和豆腐放入汤中继续煮,煮到快8成熟时放回到步骤6的锅中
充分搅拌,如果淡就加一些盐。这样牛肉卷豆腐汤就做好了
喜欢汤泡饭的就在这时加一碗米饭进去煮
喜欢重口味的可以加一些葱花和青辣椒段
就着牛肉卷吃也很美味哦
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