菠菜拖叶儿
隶属于老家祁县的一道美食,在外许久,最想念的就是老妈做的菠菜拖叶儿,嫩绿的菠菜搭配红色的西红柿酱,光颜色就让人胃口大开,属于营养丰富品相俱佳的一道家常主食。家里的小宝宝也很喜欢吃,易消化、补充铁和维C,哇咔咔
用料
菠菜 | 一把 |
普通面粉 | 300克 |
绿豆面 | 50克 |
西红柿 | 3个 |
黄瓜 | 1支 |
葱蒜 | 适量 |
菠菜拖叶儿的做法
菠菜洗净切小段,加入普通面粉及绿豆面(绿豆面可以增加黏性,如果没有,加一个鸡蛋也可以),适量水,搅拌至混合状。水要慢慢加,不要太稀,完美状态混合物在盆里倒置不会掉落。静置20分钟,稍微醒发。
西红柿去皮切小块,炒锅放油烧热,爆香葱段蒜片,下西红柿翻炒,出沙后添少量水;然后加盐、鸡精、十三香、老抽调味,中小火煮10分钟后出锅。
锅中加水烧开,将醒好的菠菜面团用筷子夹小块,一块一块放锅里煮,(一块不要太大,要不中间夹面不好熟),煮熟后捞出稍微放凉。
盛半碗西红柿酱,加点刚才备好的黄瓜丝,(喜欢麻酱的加点麻酱也可以)蘸着开吃吧……
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...