大黄鱼 bouillabaisse

用料  

大黄鱼 bouillabaisse的做法  

1. プチトマトを熱湯につけて湯むきする

2. あさりは塩水につけて砂抜きする

3. 大黄鱼に熱湯をかけて洗う

4. みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、セロリとローリエ、唐辛子をオリーブオイルで炒める

5. 大黄鱼と白ワインを加える

6. プチトマトを加える

7. あさりを加える

8. あさりが開けばできあがり

9. できあがり