超级详细手把手教学祖传豆腐

这道菜是老公的拿手菜，从婆婆那里改编的，婆婆是从她妈妈那里改编的，第三代祖传豆腐秘方，大家都说好吃

用料  

超级详细手把手教学祖传豆腐的做法  

1. 辅料切好

2. 豆腐切好
   

3. 热锅烧油 依次下花椒，葱姜

4. 葱姜烧20秒加入豆腐

5. 加一碗半清水没过豆腐，放盐，放蚝油

6. 加芝麻油

7. 水只剩1/3时关火勾芡，15g生粉+30g水

8. 混合均匀装盘

9. 重新起锅烧油 烧老干妈 下姜

10. 下辅料 辣椒大蒜什么的

11. 淋在之前出锅的豆腐上，再额外淋上芝麻油和花椒油

小贴士

这道菜标准做法是这样的 加了很多油 但是非常香好吃，等我下次自己尝试的时候准备少加点油