灌风干香肠

用料  

灌风干香肠的做法  

1. 把猪肉切一厘米见方的丁

2. 切好以后放一边配调料

3. 把所有配料全部倒入

4. 搅拌均匀 腌拌半天

5. 我网购的肠衣用完了 去当地菜市场买的肠衣

6. 把肠衣放葱姜水里泡泡去腥臭味 顺便把肠衣里灌水检查是否有大漏水的地方 如果漏 剪开破损的地方再用

7. 用这种灌肠器或者底下这款买肠衣送的手动灌肠器都可以

8. 先把灌肠器的头部用肉润滑一下 方便把肠衣套上去

9. 灌好以后 北阳台晾着吧 如果有露天的地方更好