蓝色米糕

孩子爱吃的桂花米糕，每次都被一扫而光。在疫情期间让这抹天空蓝，抚平内心的种种不安吧～

用料  

蓝色米糕的做法  

1. 把糯米和粘米和蝶豆花粉搅拌均匀后，分几次倒入凉白开水，边倒水边拌粉，拌成块状。

2. 颗粒状和吸水度

3. 拌好的粉静置10分让其水分充分吸收到米粉里，这样口感不会太干。
   接下来就是往模具里筛粉，筛一层粉高度1cm左右用小毛刷摊平，再撒一层糖桂花。

4. 轻轻摊平，切记不可用力压‼‼

5. 糖桂花粉

6. 筛好粉后用切刀画好线，切出块状，这样蒸出来拿取方便。

7. 在每块上加一些桂花做装饰ΛωΛ

8. 把锅加好冒热气了放入桂花糕。蓝色米糕忘拍了。。。用白色的，步骤一样哈。

9. 蒸20~25分后出锅。

10. 白色的^&^

11. 雪白雪白的

12. 黄的就是糖桂花

13. 这个糖多点^&^

小贴士

白色米糕，用同等量的材料,去掉豆花粉即可。