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双色糯米糕

菜谱3.32W
双色糯米糕的做法步骤图,双色糯米糕怎么做好吃

虽然是北方人但是非常喜欢南方的各种米糕,想吃就自己学习做来吃😬️

用料  

糯米粉 3杯
黑米 4匙勺
红枣(去核) 适量
葡萄干 适量
适量
适量

双色糯米糕的做法  

  1. 将两杯糯米淘洗干净,浸泡4小时以上,用手捻捏米粒会碎,也可以头天晚上泡,第二天早上做

    双色糯米糕的做法步骤图,双色糯米糕怎么做好吃 第2张
  2. 将黑米和余下的一杯糯米,一起浸泡成红色糯米(泡4小时以上)
    红枣和葡萄干清洗干净备用

    双色糯米糕的做法步骤图,双色糯米糕怎么做好吃 第3张
  3. 取容器在周围刷上植物油,铺一层白糯米压平后可撒少许白糖,摆上红枣和葡萄干

    双色糯米糕的做法步骤图,双色糯米糕怎么做好吃 第4张
  4. 再摆一层红色糯米和少量白糯米压平,在放红枣和葡萄干(重复此动作直到米放完为止)
    糯米放完后,加入刚好末过糯米的水,上锅蒸制30分钟左右即可

    双色糯米糕的做法步骤图,双色糯米糕怎么做好吃 第5张
  5. 上图就是水没加够,蒸出来就感觉有点干😅️,后面又重新蒸了一次,还好挽救回来了,糯糯的还不错😄

    双色糯米糕的做法步骤图,双色糯米糕怎么做好吃 第6张
  6. 蒸熟后切开就是这样子的(水没加够忽略干糯米😂️)后来又加水蒸了一次,就是糯糯的了
    重新蒸过的成品忘记拍照,切开就被家人吃了😬️

    双色糯米糕的做法步骤图,双色糯米糕怎么做好吃 第7张

小贴士

喜欢吃甜食的,可以每一层都放少许白糖,不喜欢太甜的,可以在中间和最上面放白糖即可
白糖红糖都可以根据自己的喜好,做美食最重要的就是要符合自己的口味,根据自己的喜好,慢慢的探索发现😁️