紫薯蜂蜜酥甜饼

少糖少油少盐的孕期，又特别想吃甜品，自己动手，解馋🙄🙃。

用料  

紫薯蜂蜜酥甜饼的做法  

1. 1.紫薯适量，煮熟去皮，捣成紫薯泥。
   2.红糖适量，加入蜂蜜，加少量面粉。
   3.紫薯泥＋红糖＋适量面粉，一起搅拌。

2. 4.搅拌后的紫薯红糖泥放置一边。因加了面粉，一会儿进锅加热，糖不会外流。
   5.揉面部分忘记拍照：小麦面粉＋玉米面粉＋牛奶＋鸡蛋，揉成面团，覆盖保鲜膜醒一会儿。面没加酵母，不需要等它发开。

3. 6.擀面皮，包馅，手法因人而异。紫薯馅尽可能多放，入锅加热会蓬很大。
   

4. 7.入平底锅，不需放油，小火烘烤至正反面微黄。

5. 8.盖小会儿锅盖，当饼块两面鼓起，再烘两三分钟，即可出锅。

6. 9.每个紫薯饼反正面都鼓大包啦，出锅。

7. 10.刚出锅的紫薯甜饼松脆可口，两端鼓起，趁热吃口感超棒，其他放入通风的地方，防止鼓起憋回去😁。

8. 11.呐，就酱。🤗