超好次的蜂蜜小蛋糕
蛋糕2.22W
用料
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 30克 |
低筋面粉 | 150克 |
黄油或玉米油 | 45克 |
超好次的蜂蜜小蛋糕的做法
盆里放入鸡蛋,白糖,蜂蜜用电动打蛋器高速打发大概五六分钟到化8字不易消失
然后用个小筛子分两次放入低筋面粉,翻拌均匀至没有干面粉,千万不要画圈,很容易消泡的。(我是事后拍的面粉筛,做的时候娃在一旁玩我根本顾不上拍照)这个时间要快。
然后倒入黄油,再翻拌均匀。
模具刷入食用油,防止粘连。然后倒入模具中,八分满,材料正好够六个小蛋糕。然后震一下,防止有空隙。
烤箱上下火150度预热5分钟,然后放入烤盘,烘烤大概20分钟即可出锅啦。
小贴士
做烘焙的盆一定要无水无油呦。每次做完都要第一时间洗刷好,归置好,养成好喜欢,让自己爱上烘焙吧😁
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