彩色猫儿朵
吃起来是那种稍硬是脆的那种。
用料
菠菜汁 | 50克 |
火龙果汁 | 50克 |
红糖 | 10克 |
纯奶 | 110克 |
低筋面粉 | 500克 |
盐(如果大人吃可以多放点盐,也可以把盐换成糖) | 2克 |
小苏打,这个也可以稍微减量 | 2.5克 |
椰子油 | 30克 |
彩色猫儿朵的做法
先将200克面粉分成2份,分别加入0.5克盐和苏打,分别加入55克牛奶和6克椰子油,混合揉成2个面团。在拿出200克面粉分成两份,分别加入菠菜汁和火龙果汁。分别加入0.5克盐和苏打。分别加入6克椰子油。揉成面团
各100克面粉揉成的面团,醒面30分钟。
将50克水加入10克红糖融化成红糖水,加入100克面粉中,加入0.5克苏打和6克椰子油,揉成面团,这是白面团和红糖面团,醒面30分钟
然后将一份白面团和红糖面团各分成两等分,分别干成长方形,叠在一起
叠在一起干,然后将面团卷起来,包上保鲜膜。
同上
这是卷起来的面团,放入冰箱冷冻2小时。
切片,切薄一点出来会很脆
切成薄片放入预热150℃烤箱,考15到20分钟,注意观察
考出来的。味道很淡,但是孩子喜欢吃
装入密封罐
装入密封袋,出行可以孩子路上吃
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