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芸豆土豆五花肉粉条

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芸豆土豆五花肉粉条的做法步骤图

用料

粉条	把
芸豆	克
土豆	个
五花肉	克
八角	个
花椒	粒
红烧酱油	勺
五香粉	勺
糖	克
醋	1滴
盐	克
大喜大牛肉粉	克

芸豆土豆五花肉粉条的做法

土豆粉条热水泡开，五花肉去皮切筷子厚的片，豆角掰段，土豆切片
热锅放油，放入花椒大料，颜色快黑时捞出
放入五花肉煸炒，发白了放葱姜蒜，加红烧酱油煸炒，加五香粉，加白糖煸炒，放一两滴陈醋，放盐
放入豆角煸炒至稍微变绿，放入土豆，翻炒均匀倒入没过菜的水，加盖中火炖
汤收至一半时，翻炒一下，放入粉条稍微炖一下就加盐翻炒均匀，出锅时放大喜大牛肉粉
粉条不能放太早，容易粘在一起
不用收干，留一点汤

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