牛油果酸奶虾

牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质。今天用牛油果和薯片、芒果一起搭配，配上清爽的青芥末，低脂又美味。如果在严格控制热量的小伙伴可以将薯片换成玉米片哦！赶快跟着我一起学习一下吧！

用料  

牛油果酸奶虾的做法  

1. 牛油果半个切成丁，黄瓜半根、芒果1个切成丁；

2. 大虾用牙签挑出虾线，放入沸水中煮熟，变红立马捞出，不要煮老了；

3. 留几只虾最后装饰，剩下的全部剁成虾泥；

4. 把虾泥、黄瓜丁、芒果丁、牛油果丁倒在一起搅匀；

5. 往搅好的蔬果丁中加入100ml浓稠的酸奶，黄豆粒大的芥末，少许盐制成沙拉备用；

6. 最后装盘，用勺子挖一点做好的沙拉，放在事先烤好的无油薯片上，再摆几只虾点缀。

7. 成品展示