牛油果酸奶糕

食谱名：牛油果酸奶糕
参考月龄：12个月以上
今天我特意用香甜的苹果和宝宝们最爱的酸奶，搭配“无味”的牛油果，做了一道特别好吃的小糕点，闻起来香香的，和奶昔一样~~咬上一口，超级软嫩，哇~不行了，要流口水了！

用料  

牛油果酸奶糕的做法  

1. 准备食材：苹果20克，牛油果30克，自制酸奶50克，低筋面粉20克，鸡蛋1个（约55克）。

2. 牛油果去皮。
   
   »牛油果一定要选熟了的牛油果，较生的牛油果不好去皮，而且加热后味道会发苦哦~

3. 去皮后，将牛油果切小块；苹果切小块。

4. 辅食机内依次倒入牛油果块、苹果块、自制酸奶，搅打成泥。

5. 搅打完成后，取重60克。

6. 取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。

7. 搅打好的蛋液中，倒入60克牛油果泥和20克低筋面粉。

8. 搅拌均匀。

9. 模具底部铺上硅油纸，倒入鸡蛋糊。
   
   »妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。

10. 轻轻震出气泡。
    
    »妈妈们记得一定要震出气泡，不然容易影响口感和成型。

11. 放入蒸锅，盖上个小盘子，再盖上盖子。
    
    »盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型

12. 按蒸蛋功能键，蒸20分钟。
    
    »妈妈们家里没有这个锅的话，普通的锅也可以哦~大火蒸20分钟就可以啦~

13. 蒸好后，焖5分钟。
    
    »最后焖5分钟可以使其更好的成型以及熟透哦！

14. 蒸好后，开盖取出，稍稍冷却后，倒扣脱模。

15. 脱膜后，撕去硅油纸，切成宝宝喜欢的形状就可以啦~

16. 香喷喷的酸奶糕出锅啦！散发着淡淡的奶香味，咬一口，甜甜的，软软糯糯的，超级好吃，宝宝吃得停不下来啦！

小贴士

●妈妈们做这道辅食的时候，最好用《自制酸奶》哦，如果家里没有自制酸奶的话，也可以在超市买“如实酸奶”哦~

●蛋清过敏的宝宝，妈妈们可以将蛋清替换成10克低筋面粉和10毫升清水哦~