2018最后一餐-低碳水牛油果拌面哟

2018的最后一天，动手做菜&低碳水—作为今年最大的tag，收官餐必须也自己做呀。
继续低碳水，低碳水食材最爱三剑客混搭：牛油果+咸蛋黄+魔芋丝。口感厚重，略有点腻，泡一杯暖暖的红茶，解腻、又暖身。

先存一下，之后看看怎么调整配方提升清爽度，吃到后来着实腻了。

用料  

2018最后一餐-低碳水牛油果拌面哟的做法  

1. 所有食材准备妥。魔芋粉加醋用水洗净，沥干待用。
   我鸡块没做任何预处理，因为我口味淡，实际我会说因为技能还没有get嘛。

2. 牛油果肉+咸蛋黄（可以放一点蛋白加咸味），料理机打碎。如果是很熟的牛油果🥑，用勺子应该也可以～

3. 加入淡奶油、盐，搅拌搅拌

4. 牛油果酱搞定，是不是很容易～

5. 顺手炒个鸡块吧，鸡肉切丁，锅烧热加橄榄油，加黑胡椒、盐、罗勒碎，炒熟就好。
   烧菜水平有待提高，哈哈

6. 预处理洗净的魔芋面，放入热水中，煮个3-5分钟。沥干。

7. 拌入牛油果酱里。搞定！

小贴士

怎么样可以提升这个酱的清爽度呢？加点柠檬🍋？